








在使用巴氏杀菌机之前,应该进行哪些检测?
在使用巴氏杀菌机前,杏鲍菇巴氏灭菌机,为了确保机器的正常运行,需要做如下的性能测试:
一、首先打开真空泵奶泵循环水泵的冷却水,使冷却水供应充分。
二、检查冷却水水箱,确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口,四段式杀菌器各接口是否接对,各接口有无松动露气,检查无误后,再进行下一步操作。
三、先不要开泵空泵,用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后,可以进料。
四、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵,使闪蒸器内液液面保持在视镜中线以下位置,待料液面平稳后,进行下一步工作。
五、打开冷却水循环系统,使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。
六、开真空泵开泵前,先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。
七、在真空泵升高过程中,黄山巴氏灭菌机,因真空泵影响闪蒸器出料泵,出料呈减小,液面上升必须关小四段式杀菌器进料口,使液面稳定。因此时真空泵不必达到大(0.08)。
巴氏杀菌机设备特点:
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,香肠巴氏灭菌机,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,低盐酱菜巴氏灭菌机,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
生产量:0.5---5吨/小时(按杀菌时间5—10分钟)。
本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。
设备特点:
1 、连续生产,灭菌时间极短。
2 、由于受热时间短可获得产品。
3 、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳。
4 、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。
5 、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小。
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