如何像大师一样研磨咖啡 ？
仔细斟酌咖啡粉的粗细
如果咖啡粉的粗细掌握不好，咖啡的口味将永远无法得到保证。咖啡粉的粗细要视冲泡方式而定，例如：
- 粗：滴滤、法压
- 中：平底滴滤器
- 细：锥形滴滤器、意式浓缩
一定要称重
咖啡粉的用量一定要精准，开一家咖啡馆需要多少钱，一定要与用水量匹配。通用的黄金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根据实际情况进行调整，为此准备一个专用的电子称。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
法国人是欧蕾咖啡热情的拥护者，新乡咖啡馆，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，咖啡馆加盟，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是大号的。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，咖啡馆开店流程，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的【玛奇哈朵咖啡】。
咖啡益处
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，消化，有很大**。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有**的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
咖啡有的功能。喝咖啡，将使由酒精转变而来的快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。是不是感觉棒棒哒，再也不用为我的那个他喝醉以后束手无策着急了。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。（ps:原来一杯咖啡也有如此多的能量）
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