




蔬菜配送服务的意义
随着国民经济的不断提升、加快,人们的生活水平越来越好,作为与大众生活息息相关的一个行业,我国的餐饮行业发展呈现出欣欣向荣的景象,**园蔬菜配送,蔬菜配送也就成为其中一个非常重要的环节。由于蔬菜的保质期都比较短,合肥蔬菜配送,这就对配送的效率有了很高的要求,新鲜蔬菜配送成为了餐饮行业真正需要的,餐饮行业的飞速发展也带动了蔬菜配送的不断进步。
蔬菜配送前的准备
茼蒿菜:加工标准:叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。芥蓝:加工标准:叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑,每把约350g-400g。胡萝卜加工标准:通体红色,长圆锥形,大小均匀根部微呈绿色,表皮整洁,**蔬菜配送,无损伤、无黑斑
蔬菜配送前的准备
团生菜加工标准:根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。香芹加工标准:叶脆绿、叶柄脆嫩坚挺、无腐烂、无断裂、无萎缩、每把500g-600g。小米椒加工标准:青色,皮脆嫩、有明亮的光泽、果柄青色、无腐烂、无萎缩、无变软、无压伤,每盒约200g-250g。挑拣出腐烂、变软、压伤的、用剪刀剪去椒柄, 并将商品放在传送带上。
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