炸至蚕豆瓣金黄酥脆，盛出控油。撒上一些。口味重的也可以撒上辣椒粉和孜然粉。炸好的蚕豆放凉之后，可以装入保鲜袋或者玻璃瓶，这样能保持酥脆，也能吃上好些天呢！作为零嘴儿或者下酒菜都不错哦关注若愚妈妈在厨房，更多美食菜谱与您分享！你的关注、留言和转发将是对我帮助与动力。这段时间蚕豆大量上市，酒鬼花生，老公每次去菜市都会买上几斤。因为我和我家幺妹爱吃蚕豆。每年从蚕豆上市一直吃到蚕豆下坝，还总觉得意犹未尽。
这时候，可以边拌边尝一下味道，酒鬼花生价格，如果不甜的话，可以加点炼乳或是砂糖调味。四、从冰箱中取出蛋挞皮，酒鬼花生批发，一一掰开，用勺子将打好的蚕豆泥舀入蛋挞皮中，接着双手合力将蛋挞皮捏拢，捏成饺子状。五、烤箱预热5分钟，将吸油纸垫入烤盘，酒鬼花生米，把捏好的蚕豆酥一一摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火180度，烘烤15~20分钟，就可以出锅了。烤箱的时间，可以根据实际情况调整。
每年的春季总是暂的，还没来得好好感受春的美好，炎炎夏日已经及早登场。对于吃货来讲，为遗憾的不是春天的走远，而是蚕豆还没吃过瘾，它却早已下坝。不过好在学着婆婆经验提早买了10斤蚕豆，煮好了放冰箱冷冻着。这些天，每天晚上熬上一锅红薯粥，煎一盘葱香蚕豆，外酥里嫩，葱香可口，超级下饭更下酒。一看到这菜，老公总是会很自觉的给自己拿上一个酒杯，小酌几杯，不亦乐乎。
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