种植茯苓市场前景如何？茯苓为药食两用品种，具备补虚、利湿健脾之效，对于当前亚健康人群需求非常吻合。在****领域，随着近几年消费者**意识的增强，六味地黄丸、正气系列等产品的销售量出现逐年上升的苗头。在食用领域，茯苓的需求增长更为明显。如在北方市场热销的茯苓粉、茯苓饼;在南方热销的龟苓膏。根据有关数据总结，2014年茯苓的需求量达到1.9万-2.05万吨左右;2015年茯苓的年需求量应该在2.2万-2.4万吨之间;2016年茯苓需求量在2.3万-2.6万吨左右，所以2019年还是有前景的。
葛根加工工艺步骤
葛根加工工艺步骤
原料挑选→清洗→去皮→切片→护色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→过筛→成品。
（1） 原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，除去表面附着的尘土杂物等。
（2）切片：将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，黄精烘干机，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片厚度、长、宽均为1cm。切片过程要尽量在短时间内完成，以控制切片过程中的酶促褐变的发生。
（ 3）护色：葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.30%焦亚**钠混合液护色1小时。
（ 4）蒸煮：护色**非酶褐变，但葛根中存在氧化酶引起褐变依然存在，故需加热灭酶，蒸煮后葛根易保持色泽，蒸煮16分钟。
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