炕土豆，是恩施土家族的一个土特产，做出来的土豆美味可口，吃了使人念念不忘。
恩施炕土豆是恩施的特产之一，比较出名的还有柏杨豆腐干，恩施酱香饼等。
做法：首先把土豆洗净，然后切条或切块，放入热油锅中，待到金**时，土豆就基本完成了，然后放入大盘中，哪里可以学习做小吃，加入调料：姜汁、蒜汁、腐乳、黄豆酱、花椒、盐、辣椒等，放上一点香菜。然后搅拌，就这样，一盘香喷喷的炕土豆就完成了。炕土豆的营养价值很高，还可**，还有健胃养脾的作用。
冒菜
很多人不知道冒菜是什么，正宗小吃培训，其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，小吃培训，具有四川特色的传统小吃。冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，餐饮技术学习，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
千层饼又称拿*仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。
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