烤鸭烟熏设备本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。独特的发烟及循环系统设计，确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀，保证产品着色均匀。
性能特点：
用户可根据不同的工艺要求修改设定参数、选择设定程序；控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。
设备电气元件采用欧姆龙、施耐德等进口或合资品牌，电器及元器件防护等级IP55以上。
烤鸭烟熏设备
烤鸭烟熏设备正康烟熏炉设备优势：
采用可编程控制器和大视窗触摸屏幕控制，生动直观的能看到设备的运行状态，能显示并控制温度，湿度时间等工艺参数，可进行单项工艺操作，也可以将九个以下的工艺任意组合成配方进行生产，烤鸭烟熏设备价格，可存储100套不同的配方。
设有操作人密码，设有生产和故障记录，可存储打印生产数据及曲线，正康烟熏炉设备具有蒸煮，干燥，烤鸭烟熏设备，烘烤，烟熏，换气，排烟和发烟效果，采用计时控制，中心温度控制两种方式控制蒸煮烘干工艺，减少能耗，节能控制。可监控烟雾湿度，防止温度过高，安全卫生，内发烟系统进烟管道短易清洗。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
烤鸭烟熏设备自动烟熏炉将逐渐的代替传统方法熏烤产品，使用烟熏炉熏烤出来的产品存放的时候会长一点，味道也会不一样。该设备能够烟熏，烤鸭烟熏设备定做厂家，上色，蒸煮，烤鸭烟熏设备价格，烘干一台机器能够解决所有问题，适应于肠制品，鱼类，豆腐干，猪头肉，牛排，鸡，鸭，鹅，兔，果蔬等熏烤设备，应以范围比较广泛。分为内置发烟和外置发烟，两侧都有电加热管，能有让产品受热均匀，一般熏烤肠制品都是用外置发烟效果会比较好些。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。|蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。同时内部发烟不能调节烟雾的大小，外置发烟可以调节烟雾的大小。
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