你喜欢吃脑花吗？你一般怎么吃呢？涮脑花烤脑花豆腐炒脑花？你以为脑花只会出现在川菜馆吗？我竟然在魔都的日料店找到了脑花！
带着对新事物捉摸不透的猎奇心，江西寿司，我来到了伊秀寿司，试试他们店新推出的黑椒脑花寿司，万万没想的是，口感还很好！没有脑花的腥气，处理得非常干净，的酱料和脑花的搭配，香滑细腻，据伊秀寿司的料理师说，脑花只能煮10分钟，才能的留住那份鲜嫩，寿司加盟店，锁住口感，先在案板上烤过，再放在饭团上，加上由数十种酱料继续炙烤，经过两次炙烤之后，酱汁的浓郁味道已经牢牢的锁定在脑花之中，一口下肚，脑花和酱汁搭配的**冲击力的味道令人难忘。
研发这道菜品的师傅是四川人，所以为什么伊秀会卖这道菜就一点也不奇怪了，看上去是黑暗料理，但是吃起来真的能感受到料理师对于食材的运用恰如其分，在他的制作过程中，将两个看似没什么关系的食材，进行了组合后，给食客带来了全新的味蕾体验，谁曾想到，能在一个正宗的日料店吃到脑花这种食材，还是和传统的手握寿司组合在一起，我很好奇日本友人品尝这道料理的反馈，想想就觉得很有意思，我也非常推荐大家来品尝这道“黑暗寿司”，看起来怪，但是吃起来啊，真香！
好久没有吃日料了，在点评上挑选对比好久，终选择了伊秀寿司这家店，伊秀寿司已经开了数10年了，回转寿司，主打的是火炙寿司料理，好吃又不贵，今晚就吃它啦！同行的小姐妹也说之前吃过这家，看来在上海这家店真是当之无愧的魔都人气老店。
环境还是很有特色的，一进入门店内，浓浓的和风扑面而来，真的很有日本传统特色，在这样的环境下吃饭，味道应该错不了。
首先必点的是他们家的鹅肝寿司，据说已经畅销10年了，能把一个产品做到10年，真是很用心的商家呀，当我夹起来放在嘴里的一瞬间，入口即化，温暖的油脂在舌尖曼妙的舞蹈，鹅肝要趁热吃。60秒内是的赏味期哦，一份有两个，我们俩吃根本不够哦！又加了一盘，吃的很满足。
我们还点了一道很少女心的菜品——樱桃小嘴小年糕，真是很符合我们的人设，一口一个刚刚好，颜色也是粉色的***色，市面上很少见到哦，口感也是糯叽叽的，淡淡的清甜，寿司加盟，配上香滑可口的红豆酱，真是绝了，的搭配了，蘸酱不蘸酱完全是不同的风味哦，不喜欢过甜食物的食客，可以不蘸酱哦，我是很喜欢这个酱料的，配上炙烤后的年糕超搭！
我们还点了一些火炙寿司，味道也是很赞的，料理师还告诉了我们伊秀寿司好吃的秘诀是38度，至于为什么呢？你来店里尝尝就知道了哦！
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