




肉类解冻设备可广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类的解冻,特别适合于肉类的再加工,便于切割;近期我公司针对国内肉市场需求激增的情况下,特别研制了针对牛羊的解冻设备,解冻后温度控制在零下5度到零下1度,完全不改变肉的本色,解冻采用高频通过物理作用将冰的结构打解冻不化冻,很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题,目前国内几大牛肉加工商均已采用我公司解冻设备,效果良好,低温高湿解冻机,有效解决了牛肉的解冻难题。
低温高湿解冻过程介绍:
将冻肉人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于 2℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,低温高湿解冻机哪家好,用于库内加温,低温高湿解冻机,直至库内温度升至 8℃时停机;解冻后期,库内温度逐渐升高,当库温高于 8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,通过风道口到达肉样,实现库内降温,低温高湿解冻机价格,直至库温达到 2℃时停机。
解冻设备特点: 1、解冻设备库体采用聚氨酯保温板组成,內侧板采用S304不锈钢板,外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。 2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。 3、内部加湿循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作,循环风方式上下送风、水平送风,可根据客户产品设计。 4、加温水箱采用不锈钢制作,循环水泵采用不锈钢泵体,水过滤系统采用精密过滤,来保证水质高压雾化,加湿的工作。 5、采用氟利昂系统、安全节能。制冷系统可根据客户要求选择品牌。
肉类解冻设备设备参数:
电源:380V 三相五线 (必须配备专用接地线)
输入功率:26-1250kVA
频率:915MHz
输出功率:20-100kw (功率阶梯可调/无极可调)
设备结构:隧道式
设备材质:304不锈钢
外形尺寸:11000*1200*1800mm
输送带离地高度:600mm
出料离地高度:600mm
输送带类型:PP链板输送带
**:<1mw/cm2
控制系统:手动按钮控制
传动系统:变频 齿轮减速电机
传动速度:0-10m/min
发生器:20kw/组
电源:水冷变压器整流电路
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