蚕豆真空油炸机厂家-蚕豆真空油炸机-硕赫机械有限公司

使用油炸流水线设备炸食品有哪些好处？油炸流水线大大节约了人力，油温可以自动控制，成型炸品卖相好，省燃料等等。

   1、使用油炸流水线可以自动排渣，将产生的残渣随时排出，而且不影响炸品的质量；

   2、油炸流水线设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗；

   3、油炸流水线采用不锈钢的材质，采用变频无级调速，油炸时间可调；

   4、油炸流水线内部设有导热度装置，可以大大提高能源的利用率；

   5、采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮；

   6、采用自动沥油系统，产品含油率低，食欲感强；

   7、油炸流水线设备适用的范围广，可以油炸水产、蔬菜、肉类、糕点、面食等，炸油的使用率高，有效的节约了成本。
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油炸机电加热油炸机适用性广。

1、容油量：新型研发的设备容油量相对较小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。

2、功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。

3、安全保护：电加热油炸机配有油温保护：油温高于80℃，网带架体不能提出，不允许排油，线路保护：线路开关保护，避免加热管干烧，避免起火现象。

4、自动灭火：电加热油炸机配有自动灭火装置，蚕豆真空油炸机，客户自接二氧化碳管，避免起火。

5、PLC控制：设备操作系统采用电脑PLC控制，由电脑设置程序，自动化程度高、精度高。

6、网带结构：设备配有三层网带：底部为刮渣网带、中层为输料网带、上部为压料网带。（设备结构根据客户炸制产品的不同定制）

7、设备结构：电加热油炸机为全油+过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣，避免炸油酸化、变黑，蚕豆真空油炸机厂家，延长炸油使用周期，减少换油频率；自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设**置时（此精准位置由浮游表控制），通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。

8、设备外观：排烟罩体由传统的圆弧形——锥形。

基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统，自动排渣系统，

加热系统：电加热、煤、天燃气

安全措施：可?配备自动灭火设备
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【真空油炸技术优势多，改善口感保营养】

真空油炸出现在20世纪六七十年，始时用于油炸马铃薯片，得到了比传统油炸工艺具有更好品质的产品后，有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展迅速，并且应用更加广泛。据介绍，真空油炸在100℃左右，食品的营养成分损失较小，限度的保留了一些热敏营养物质；真空油炸在真空状态下进行，水分的蒸发速度比较快，可以限度的缩短加工时间，提高生产效率；在减压状态下，食品原料的细胞间隙中水分急剧汽化膨胀，体积迅速增大，使得产品具有很好的效果和蓬松效果，提高了食品的复水性；真空油炸条件下，温度低且油脂与氧的接触很少，油脂在食品加工过程中发生的一些劣化反应（氧化、聚合、分解等）速会有效减慢。综合看来，真空油炸与原本意义上的油炸有所不同，它将油炸和脱水作用有机结合在一起，蚕豆真空油炸机厂家，使该技术具有独特的优越性和广泛的适应性，尤其对含水量高的果蔬，效果更加理想。
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