密封、常温保存。 没用完的面包糠建议可以用密封夹将开口封好，或者将剩下的面包糠倒进可以密封的盒子里面装好，再置于通风、干燥处常温保存。 但是面包糠是很容易吸水受潮的，所以建议下次在购买面包糠的时候是优先选择小包装的面包糠，用多少买多少，面包糠牌子，否则面包糠受潮之后不仅品质和口感会有所下降，而且还会有变质的可能性。
面包糠炸后会回软吗
炸好之后的食物在放置的过程中会逐渐变冷，在温度的降低过程中会释放出一定的水蒸气出来，面包糠会吸收这些水分从而口感变软，而且冷了的食物口感也不是很好。 如果想要**酥脆口感的话建议可以将食物放进油锅、烤箱、微波炉里复炸或复烤一段时间，面包糠品牌，这样升高温度、除去水分之后食物就能**之前的口感了。
面包糠在储存的过程中是非常容易吸水受潮的，受潮之后不仅口感不好，而且也很容易发霉变质，大大缩短保质时间，所以建议是现买现用，衢州面包糠，尽量购买小包装的面包糠。 如果是用不完的面包糠建议开封之后用封口夹将开口紧紧密封住，或者将面包糠装在可以密封的保鲜盒内，至于阴凉干燥处保存即可。
净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。鳕鱼大片切成两大条，面包糠厂家，再斜切成鱼块。放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。先蘸淀粉。再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。按上面顺序依次做好所有鱼块。油温五成热左右，下入鱼块炸。炸至金黄捞出。把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。
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