合肥厨房设备-酒楼厨房设备-顺昌(推荐商家)

商用厨房设备注意事项？

厨房内的电器设备应严格按我国技术标准铺装，合肥厨房设备，禁止“以铝代铜”的状况产生。厨房铺装电器路线应选用绝缘导线穿硬PVC塑料管或无缝钢管进行明、暗铺装，管口及管与管之间、管与别的配件相接时，应采取有效的防火措施，或选用瓷瓶明线铺装及其铅皮线、塑料护套线明设。

厨房内使用的开关电源插座等电器设备，以密闭式为宜，避免水从外边渗透到，并应安裝在远离煤气、液化气灶具的地方，以防打开时造成火苗造成**的液化气点燃。厨房内运作的各种各样设备不可超负荷用电，并应时刻留意在使用过程中避免电器设备和路线返潮。

如何挑选商用厨房设备？

光鲜亮丽的商业厨房环境中，其实有着不少令人痛的事情。其中厨房设备质量问题与商用厨具的安全问题，由于近几年餐饮行业规范化以后，酒楼厨房设备，原先的厨房设备逐渐被新型设备所替代，但作为消费者来说，健康和饮食同样是判定一家饭店的标准。

商用厨房设备安全为重

无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合**操作原则，避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖锐部分要钝化，也可做相应措施，饭堂厨房设备，保障不被刮伤或划伤。

酒店厨房设备安装注意事项：

在墙上钻孔时，要小心在墙上钻孔。

什么时候，一定要检查是否有电，接上电源后再检查是否有错误的电源连接。

安装时，必须适合厨师和其他工作人员，位置方便，尺寸合适。

光线不足的地方应加照明。另外，切忌让菜板刚好落在厨师的阴影下，酒店厨房设备用品，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般的洗涤区和操作台都会增加专门的照明柜，这种光线适中，开关方便。