环宇供应链(图)-王老吉刺梨果醋广东代理-王老吉刺梨果醋

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醋酸发酵过程

醋酸发酵过程中酸度和酒精度的变化情况分析得知，醋酸发酵过程中一段时间取样测定酒精和醋酸的含量，随着发酵时间的延长，酒精的含量逐渐减少，王老吉刺梨果醋是真的吗，醋酸的含量则逐渐增加。发醉前12h酒精度和酸度变化不

是很明显，在12h-168h时物质的变化量，到192h以后醋酸发醉趋于平缓。