真不锈铁锅品牌-真不锈铁锅-铭德厨具品质放心(查看)

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不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场主流的产品。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构，有的品牌还采用了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可很大限度地维护家庭主妇的身体健康。

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不锈钢蒸锅，是因为在这类钢中带有一定量的镍铁合金原素，能使不锈钢板材表面产生一层不融解于一些物质的牢固的空气氧化塑料薄膜(钝化处理膜)，使金属材料与外部介质隔离而不产生化学效用。在这类钢中，真不锈铁锅品牌，一些除含较多的铬(Cr)外，还配对添加较多的其他铝合金原素，如镍(Ni)，使之在空气中、水里、蒸汽上都具备非常好的有机化学稳定性，并且在很多种酸、碱、盐的溶液中也有充足的稳定性，乃至在高溫或超低温自然环境中，仍能维持其抗腐蚀的优势。

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怎么挑选真正的不锈钢锅？

真正的不锈钢铬镍比至少18:8。可看产品编号，如“18-8”(304钢)、“18-0”(430钢)等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢材质是比较好的。

同等大小掂着分量重的、光泽好、无坑凹的质量一般好一些。毕竟一分价钱一分货，在哪买的、买的什么品牌很重要。