面粉的营养价值
面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及***E。吃全麦食品是健康、**的新潮流。那么面粉对于我们**有着哪些营养价值呢?我们一起来了解一下。
面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、***B、卵磷脂、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。
面粉中的成分是碳水化合物(淀粉、半纤维素等)，约占总质量的70%，其次为水分(约占15%)和蛋白质(约占10%)，另外还含有少量脂肪、灰分等(共约5%)。所谓灰分是指面粉在灼烧后留下的灰烬，灰分含量越高，通常表明面粉品质越差。
面粉中的蛋白质又可分为单纯蛋白质和复杂蛋白质。单纯蛋白质包括清蛋白、球蛋白、麦胶蛋白和小麦蛋白等。要简便地测定面粉中的蛋白质，糯米粉销售，可先把面粉中的面筋提取出来，面筋的蛋白质主要是胶麦蛋白和小麦蛋白。面粉的品质基本上决定于面筋的质和量。面粉的面筋含量越多，通常说明其品质越好。
面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及***E。吃全麦食品是健康、**的新潮流。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。**认为，面粉性味甘凉，有养心益、健脾厚肠、除热止渴的**。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！
营养分析
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、***B1、***B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾，止虚汗之**，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
贮存方法
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
食法
糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米粉、糯米纸厂家，糯米粉供应，欢迎新老客户来电订购我公司产品 ！
糯米粉和面粉的区别
面粉就是小麦粉，糯米粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。
外形
面粉看起来颜色较暗，较粗糙;糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。
手感
面粉较为粗糙，糯米粉做法，手感涩;糯米粉手感光滑，细软。
水溶性
面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
粘性
面粉用冷水很容易调成面团，有筋道;而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足;这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。
诸城市鑫贝食品有限公司**生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！
糯米粉-糯米粉供应-鑫贝食品(推荐商家)由诸城市鑫贝食品有限公司提供。“糯米纸,糯米粉”就选诸城市鑫贝食品有限公司，公司位于：山东省潍坊市诸城市辛兴镇匡家沙岭村，多年来，鑫贝食品坚持为客户提供好的服务，联系人：李金华。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鑫贝食品期待成为您的长期合作伙伴！
