“烤包子”的馕坑一般都是固定的，不知道是不是我孤陋寡闻，阿克苏地区电馕坑烤炉，今天我在乌鲁木齐竟然看见了一辆移动式烤包子馕坑。移动式馕坑我在宾馆见过，一般形状要小得多，方形的，外包铝皮，底下是四个小轮子，可以随处滑动，但今日所见，更使我大开眼界，真很佩服民间师傅的创造力，“馕坑烤炉推着走”，他们又创造了一个“街头即景”。今天见到的这位师傅是现做现卖，从“和面”、“包馅”，“进膛”、“出炉”全是当场制作，电馕坑烤炉厂家，让人一览无余，这比那饭店的透明式橱窗更开放啊。
烺坑，现在的研究发展成屉层烤箱了；馕坑，电馕坑烤炉批发，的也有气烤或电烤，即使没那么**的，也有钢筋铁板焊接敲打出来的，外形像冬瓜似得的铁壳，这主要是做移动式馕坑用的，底下四个小四轮，上面是一个方形的铝皮外壳，把“大冬瓜”架上去，里外用耐火材料充实，表面也修理平整，再按上一个把柄，就可推着走了。烺坑和馕坑都是新疆饮食文化的产物，随着科技的发展，电馕坑烤炉哪家好，它们会越来越，伴随我们的口味一直走向新的世纪，但愿以后能出现家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑！
环保馕坑，充分利用电能等清洁能源，实现了“无碳化”和“智能化”，了传统馕坑存在的环境污染较大、温度难控制及人工成本高的问题，实现了绿色发展。2011年、2012年，新疆维吾尔自治区和乌鲁木齐市先后出台支持特色餐饮业发展政策，其中一项就是推广环保馕坑。2014年起，乌鲁木齐市为推广环保馕坑，对使用环保馕坑从事馕品加工生产的经营者，每使用一个环保馕坑给予3000元的补贴。
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