安溪铁观音乌龙茶以其千香百味的品质特征、精湛独特的加工技艺及博大精深的文化内涵，内销、外销同时获得长足发展，成为了乌龙茶的黄金期。有关安溪铁观音的历史传说据说：唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，这位高僧自己做茶并传授乡人，乡人称茶为圣树。元丰6年，铁观音代加工，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，铁观音加工厂，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，大师在此听说圣茶，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。采茶图一天，普足大师沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有一只美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌来吃茶叶
很多北方的茶客们一次接触茶，除了茉莉花茶之外就是香气悠扬，铁观音，茶汤鲜爽的铁观音了。我们人类一来到这个世界，接触到的一口味道就是来自甜味，小小的心灵在甜甜的味道里，得到了人生的慰籍，从此甜味成为了人类的安慰剂。人的本能都是向往甜不喜欢苦的。因为北方多数地区不产茶，所以很多北方人没有喝过茶，即使偶尔喝过也不太喜欢喝。但铁观音的出现迅速改变了这个现象，饮茶之风终于吹进了北方市场，开始在**范围风靡。今天就让叶掌柜带大家一起见识一下铁观音的魅力吧。铁观音对茶客的吸引力就是它的香气，花香高扬悠远，还有一种类似兰花的香气，这种兰花香很神秘，只可意会不可言传，铁观音价格，被称为“观音韵”。 次数用完API KEY 超过次数限制
随着时间推移，茶的发酵程度也慢慢深入，今天，简单介绍乌龙茶一二，供有兴趣的饮者参考。乌龙茶，又名青茶，由于茶叶的发酵程度大多介于40%-60%左右，被称作半发酵茶。目前茶园主要位于广东、福建两省以及我国台湾地区。好山出好茶，这一金贵铁律在乌龙茶方面有着更加纯粹的诠释。武夷山风光秀丽，大红袍于此扎根，“岩岩有茶，无岩不茶”更添悠长“岩韵”，回味无穷。凤凰山脉绵延，凤凰单丛茶群芳争艳，为南方沿海一带茶文化的兴起尽绵薄之力。东方美人茶为我国台湾独有，发酵程度相对较高，多大85%左右。传闻此茶受英女王维多利亚赞誉，以此称之。除却海洋气息的滋润与高山土壤的孕育外，一杯好茶，离不开传承多年的制茶工艺。 次数用完API KEY 超过次数限制
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