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  豆腐制作过程之凝固、冲浆

     4：凝固、冲浆：水豆腐具备这般特色，关键是选用冲浆的方式，凝固效果非常的好，品质才有确保。有下列好多个层面：1：凝固剂：石膏液务必是制作的。石膏粉用少量生豆浆翻拌，一定要干，不可以稀，用锤在舀中锤打黏熟，必须1小时。搅拌锤打要快关键，慢了石膏肿胀，危害凝固实际效果。做好后的石膏自来水稀释液，去除粗粒残渣以8%浓度值为好。石膏采用白色全透明的化学纤维石膏，豆桨的凝固物笔挺，绵筋，宁夏嫩豆腐厂家配送，结合性强。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

豆腐工艺的制作过程

5、石膏点浆：把烧好的石膏碾碎粉末状，用冷水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲进刚从锅内舀出的豆桨里，用小勺轻轻地搅拌，几分钟后，豆桨凝固成豆腐花。

 6、制水豆腐：豆腐花凝固约15分钟内，用小勺轻轻地舀进已铺好包布的木托盒（或其他器皿）里，装满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，宁夏嫩豆腐餐厅直供，压10-二十分钟，集成化水豆腐。

 7、制豆腐干：将豆腐花舀进木托盒内，宁夏嫩豆腐，用布包好，宁夏嫩豆腐厂家，盖上木工板，堆上石块，压尽水份，即成豆腐干。一般10公斤大豆可做成25KG豆腐干。假如自身喜爱吃豆腐，那麼何不亲自动手做豆腐哦。自制豆腐必须的专用工具有：带冷食作用的豆桨机或多功能料理机，网筛，一大块纯棉布，沙布一大块，带眼的篦子（要是能渗水就可以），八寸或六寸活底生日蛋糕模（这一很便捷，沒有得话可以用那类带小圆孔的厨房洗菜盆），一口煮豆浆的大铁锅，一盆水（压水豆腐用）。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    豆腐，营养成分丰富多彩做为咱饭桌上的熟面孔

      豆腐，营养成分丰富多彩做为咱饭桌上的熟面孔，豆腐的营养成分，那简直非常好：蛋白质：豆腐可以出示丰富多彩的、高品质的大豆蛋白。且**对豆腐中大豆蛋白的消化率达到95%。营养元素：豆腐饱含铁、磷、钾、钙、***E等**务必的营养元素，在其中钙质成分较高。

    **脂肪：豆腐中的**脂肪以不饱和脂肪为主导，且豆腐没有碳水化合物，因此对十分友好。大豆异黄酮：豆腐带有的大豆异黄酮——雌食物，对**也有双重缓冲作用。

    因此，多吃豆腐不但能填补丰富多彩的蛋白质、钙质，并且针对防止症十分有利。此外，因为豆腐的蛋白可匹敌鱼类、牛乳，因此 从平时摄入蛋白质的视角而言，乳糖不耐症、不要吃禽产品类的人，可以用豆腐取代鱼类、牛乳。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐