烤馕易忽略的是“环保账”。根据一般中小型馕铺为例，一个馕坑7天大概使用一吨煤，每燃烧一吨煤，向大气中排放温室气体二氧化碳2.62吨，**气体8.5公斤，氮氧化物7.4公斤。环保馕坑，不锈钢馕坑烧烤炉**，充分利用电能、等清洁能源，实现了“无碳化”和“智能化”，了传统馕坑存在的环境污染较大、温度难控制及人工成本高的问题，实现了绿色发展。
烤馕前，先将干柴（木炭或煤炭）放在坑底燃烧，待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可把擀好的馕面胚贴在坑壁上，伊犁不锈钢馕坑烧烤炉，十分钟便能烤熟。馕坯上可以抹点食油、撒些芝麻、葱花，不锈钢馕坑烧烤炉定制，烤出的馕更脆更香。维吾尔族人除了用馕坑来烤馕外，还用馕坑来烤羊肉或羊腿。新疆少数民族，特别是维吾尔族，除了用馕坑烤馕外，还用大铁锅油炸肉馕，用蒸笼来蒸“奥尔”馕，用热柴禾灰烤馕。欢迎新老顾客莅临参观指导。
以清洁能源电能为热源的电馕坑解决了大部分传统馕坑的问题，但是现有技术的电馕坑其加热元件布置在馕坑底部中心位置，在烤馕过程中，空气被加热后逐渐上升，通过与壁面上的生馕间的对流换热后，加热并逐渐将馕烤熟，不锈钢馕坑烧烤炉厂家，而换热后的热空气大部分沿着馕坑中心竖直上升排放至大气中，馕坑内壁获得的热量十分有限，大部分热量随着热空气散失至外界环境中，而这部分能量并没有被合理的利用。
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