南昌米粉，是江西省的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是江粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做)煮熟，五谷膨化粉厂家，再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感)，然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。在南昌到处可见，而且一家比一家味道美价位低。近些年由于外出务工的原因，南昌人将南昌米粉带到了**各地。
金溪米粉是江西省抚州市金溪县传统的名吃。金溪米粉历史悠久，其主要制作原料是高质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。与其他地方所产的米粉不同，金溪米粉对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色：色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。操作时如垫底的没有粉干(即米线或米粉)，可用黄豆芽、包菜叶、豆腐皮等，但黄豆芽须先煮熟或蒸熟再调味。如调味料中没有新鲜红辣椒，五谷膨化粉厂，可用赣州地区南康辣酱。
1碗糯米粉加2碗大米粉，不揉不擀，省事又营养，比手抓饼还筋道
【美味小松饼】准备材料：大米粉200克，糯米粉100克辅助材料：酵母3克，白糖，红豆馅，芝麻适量制作方法：【步】：我们首先在大碗里倒入200克的大米粉，这个大米粉也就是粘米粉，然后再倒入100克的糯米粉，再放入3克酵母，5克白糖，用筷子先把所有食材混合均匀，再倒入300克温水，边倒边用蛋抽搅拌，面跟水的比例是按照1:1来调的，后是要搅成流线状的面糊就可以了，然后盖上保鲜膜放到比较温暖的地方密封醒发30分钟左右。【第二步】：醒发后的面糊里面充满了气泡，广东五谷膨化粉，我们先用勺子把它搅拌一下，把里面的气泡全部排干净来，然后再准备一些馅料。【第三步】：平底锅开中火预热，用汤勺舀起一勺面糊，五谷膨化粉报价，滴入锅中形成好看的圆饼，然后在饼的正中间的位置放入红豆粒和黑芝麻，把底面烙至金黄，即可出锅。
孩子馋嘴的米馒头，好吃好看，做法也简单，比大米发糕好吃100倍。做法非常简单，比面粉做的馒头简单多了，可以当甜点吃，也可以当主食吃。
【所需食材】200g酒酿，200ml温水，5g酵母，500g粘米粉
【具体做法】1、首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些。2、磨碎之后倒入盆中，加入200ml温水，5g酵母，搅拌至酵母充分溶解。再加入500g粘米粉，搅拌均匀，和成软面团。3、用保鲜膜密封起来，放温暖处发酵至2倍大，里面有气孔，就发酵好了。4、稍微揉一下排排气，再取一小团，攥结实，揉圆，轻轻压扁一点，放在蒸屉上。二次饧发15分钟。饧发到体积稍微变大一点就可以了。5、开水上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅。白白的酒酿米馒头就做好了，玉石一样看起来非常的漂亮。
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