具体方法：1发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟。3肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲。4加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水。5准备包时再加入小葱末拌均匀。6面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片。7包入馅料。8这样小煎包就完成了，码放在平底锅中，倒入适量的水和油。9盖上盖，先大火煎，看到包子慢慢的膨胀，待里面的水分完时，转为小火煎。 次数用完API KEY 超过次数限制
4.平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入点清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。5.小贴士：（1）生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩；（2）生煎包的大小尽量保持一致，做生意用的煎包锅厂家，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟；（3）生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，做生意用的煎包锅报价，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，南阳做生意用的煎包锅，这样生煎的底部特别酥脆。 次数用完API KEY 超过次数限制
3左手执皮，取适量调好的肉馅，就可以开始包了，(有同学想看褶子的打法包包子需要双手操作，只能包一部分然后拍下，同学们可以根据自己的手法去包，)包子包好后醒发45分钟，4不粘锅内倒少许的油，然后放入醒发好的生煎包，做生意用的煎包锅哪家好，煎入底部金**，倒入小半碗水，(如果要做冰花的生煎，可以在水中兑少许白醋和生粉)5接着加盖后中小火煮至水分收干，然后打开盖子撒上，小葱花，和黑芝麻，后在煎一会底部金黄即可出锅。以上总结调制肉馅时建议大家放一点小苏打，简称食粉，食粉可以*坏肉中纤维物质，这样的肉馅口感才更加软糯可口 次数用完API KEY 超过次数限制
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