俏菜鸟，中国本土精酿啤酒品牌，秉持着“生而无畏，天生自由”的品牌概念，我们在精酿的世界里永不止步地探索无限可能；我们选用来自世界各地的原料，致力于手工精酿的方式，酿造出不凡的啤酒。
在黄河流域两岸的三门峡、洛阳、卢氏以及西安、宝鸡等地大量存在植物学特征与普通小麦栽培种亲缘接近的小麦草，这种小麦草很可能早已为我国先民采集和栽培。 [1] 在中国继云南小麦亚种发现之后。
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首先精酿啤酒这个概念发起于美国，小麦啤酒价钱，是相对于工业啤酒而言，小麦啤酒价钱，属于手工作坊精酿，讲求特殊风格和独特口感，在实际操作中，求质少求量、选料好而精、慢工出细活、实践得真知。
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人们常说的“麦”就是小麦，当然了还有其他麦类，比如说大麦、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦，直到16世纪后被小麦代替。大麦在世界上主要做啤酒，这种别饮料。世界大麦80%产量被化为啤酒。
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