1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查）。2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”。3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）。4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟。5、餐厅服务人员必须穿工作服，翔安员工食堂承包配送，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。6、餐厅服务人员出外办事，入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。7、餐厅服务人员上岗必须带有效的健康证及卫生知识培训合格证。 次数用完API KEY 超过次数限制
开一个食堂，不管是高校食堂、食堂还是**园食堂、写字楼食堂，所采用的厨房设备和厨房用品，员工食堂承包配送公司，都是根据经营方对设备的要求包括品牌、质量、型号和就餐种类汤、粥、菜、主食要求来**的，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。1、主食加工间主要用于主食（粥、米饭、面食等）的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。2、副食加工间主要用于汤、菜类制作，常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。3 次数用完API KEY 超过次数限制
有业内人士一针见血地指出：疫情对餐饮行业的影响是巨大的，员工食堂承包配送厂家，但比疫情本身影响更大的是疫情后消费心理的变化。倘若只是想着如何应对疫情本身带来的影响，员工食堂承包配送厂家，不去重视疫情后消费心理的变化，不及时进行战略研判和调整，有可能把企业引入越来越难以摆脱的困境。疫情后餐饮消费群体大的心理改变，无疑是健康意识进一步增强，安全与健康成为强诉求，健康相关的产品、知识、内容和活动会更受关注。餐饮企业应看清疫情后消费心理的变化，从战略上高度聚焦健康价值。 次数用完API KEY 超过次数限制
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