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在"四化"同步和对外开放的新形势下,为细化和落实**提出的粮食安全新战略方针和目标,笔者对国内小麦产业发展进行了系统深入思考,认为小麦产业发展面临的6大突出问题需要关注和应对。
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小麦是新石器时代的人类对其祖**行驯化的产物,栽培历史已有1万年以上。中亚的广大地区,曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物,其中包括和栽培的小麦小穗、籽粒,炭化麦粒。
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