真不锈炒锅哪家好-真不锈炒锅-铭德厨具品质放心

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随着不锈钢需求量的大幅增长，真不锈炒锅品牌，对镍的消耗逐年攀升，近而带来价格的猛涨。

镍作为战略物质被有关**严格控制，镍的供应量严重不足。为此，美国、德国等便开始了以锰代镍的不锈钢研究。经深入研究，美国，将锰-氮代镍钢定型，真不锈炒锅哪家好，开发了高锰系列奥氏体不锈钢，即200系列不锈钢。

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锅的好坏关键在锅底，三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀，如两边薄、中间厚等，导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理，密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环，密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手，因为易烫手的手柄易老化。要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。

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　　各类锅具使用都有禁忌，使用不当会影响健康。比如：铁锅忌煮绿豆汤、杨梅、山楂、海棠等酸性果品，忌盛食物过夜，还不宜煮汤。

　不锈钢锅忌煎中药，会导致药性失效，甚至生成毒性更大的化合物。