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燕窝,东南亚特有的金丝燕用唾液筑成的窝。金丝燕子的窝巢与其他燕子所筑诉窝巢完全不同,分别就是可供食用及具有食疗用途。乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚.
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白及冰糖燕窝的做法
1)用量秤称好燕窝的份量,衢州佛跳墙防尘盖,**每次食用燕窝的份量好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
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可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热滚水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。
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