一、什么是速冻食品？
通俗地讲，速冻食品就是在-30至35℃的环境下，手工速冻水饺价格，将预处理过的食品，在15分钟左右，完成过程，使被冻的食品达到－18℃，然后在低于－18℃的环境下保藏和运输。
二、常见的速冻食品有哪些？
1、速冻海鲜。
2、所有非新鲜宰杀的猪、牛、羊、兔、鸡、鸭等畜肉禽肉。
3、速冻蔬菜。
4、速冻汤圆水饺、包子馒头，丸子虾饺等。
速冻食品品类之丰富，几乎覆盖了食材的方方面面，为我们的餐桌菜品，提供了更多的选择和可能性。
要知道，手工速冻水饺厂家，若不是速冻食品，我们怎么可能一年四季都能吃上嫩玉米嫩豌豆呢，手工速冻水饺生产商，又怎么可能吃得上太平洋彼岸的澳洲肥牛呢？
速冻水饺-机器包制后的饺子，手工速冻水饺，要轻拿轻放，手工造形以保持饺子良好的形状。在整理形状时要剔除一些如瘪肚、缺角、开裂、异形等不合格饺子。如果在制作时时，用力过猛或手拿方式不合理，排列过紧相互挤压等都会使成形良好的饺子发扁，变形不饱满，甚至出现汁液流出、粘连、饺皮裂口等现象。造型好的饺子要及时送速冻间进行。折叠速冻水饺-速冻食品速冻就是食品在短时间(通常为30分钟内)迅速通过较大冰晶体生成带(0~-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风、接触式、液氮喷淋式等。
速冻水饺保存时间不宜过长
如果仔细的看速冻水饺的包装，一般的速冻水饺都要求在零下18℃保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之间，速冻水饺的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18℃的话，速冻水饺开封后，要尽快食用，否则容易变质。
手工速冻水饺厂家-手工速冻水饺-冬至速冻(查看)由泰安市冬至速冻食品有限公司提供。泰安市冬至速冻食品有限公司位于山东省泰安市泰山区南河西村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前冬至速冻在速冻面点中享有良好的声誉。冬至速冻取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。冬至速冻全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
