惠州厨房排烟改造公司-排烟-金卫环保

不管是酒店环境的改造或许新建，酒店通风工程设计的准则要以流程合理、便当实用、改善工作环境、节省劳作、安全为主，进行酒店通风工程设计时应注意一些问题，一起来了解一下吧。

   一、合理布局

   根据详细有关部门的规则来决议厨房的布局，包含根据煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规则来设计与安置。应以传菜的便当来决议出整体厨房的布局，尽量缩短运送的流程，这样既能坚持菜品的新鲜感又能便于厨房中使用者方便便当的工作。

   二、灶具等设备的选用

   酒店厨房中嘴重要的设备便是灶具的安排，因此合理的灶具安装可以让使用者便当方便的工作，进步工作效率，排烟，也可以保证其安全性。

   三、通风的合理性

   无论是什么类型的厨房，也无论是厨房中是否有好设备或是好的厨师，都应该注重厨房中通风功用的加强，要采用抽烟性能好的抽烟机对厨房中的空气进行抽排，保证厨房的整洁和新鲜度。

家庭装修时，惠州厨房排烟改造，厨房烟道装修显得非常重要，一旦出现不合理，就会形成反味现象，对家居生活形成影响。在厨房排烟工程中需要了解许多的知识，其间厨房排烟管道的种类就是一个大知识点。

   厨房排烟装置管道的种类一般有四种，分别是单烟道式、主次式、变压式以及止逆阀式。

   1.单烟道式：这种管道由一个简略的矩形烟管构成，笔直穿越各层住所，在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口。

   原理：各层烟气在抽油烟机的推进下，将油烟排入烟道中，因为烟气温度的效果，在烟道中发生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。

   2.主次式：这种管道由一个简略的矩形烟管构成，笔直穿越各层住所，惠州厨房排烟风道，在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口。

   原理：各层烟气在抽油烟机的推进下，将油烟排入烟道中，因为烟气温度的效果，在烟道中发生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。

   3.变压式：这种管道将各层的烟道做成不同的截面方式，下层烟道经过主次烟道排气，而接近屋面的烟道如同单烟道的效果，直接将油烟排入烟道排出。

   原理：经过改动烟道的截面方式，利用烟气流动的各种物理规律，惠州厨房排烟改造公司，使气流坚持向上的运动，避免烟气倒灌和互串。

   4.止逆阀式：止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口效果的杂乱防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，然后解决烟气互串的问题。

 厨房排烟工程设计内容较多，比较复杂。所以在运用过程中常常会出现各种各样的问题，影响工程作用。下面就为大家介绍一下厨房排烟工程中常见的几个问题及相应的处理方法，希望对您有所帮助。

   问题一：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风作用欠好

   原因：整体厨房一切的排风罩管道都会集到一个风管大体系中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。成果厨房只需有一个灶运用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不只风机排风作用欠好，并且电耗很大。在酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。

   处理措施：按具体情况分红两、三个体系，或选用变速风机，在顶峰负荷时全开。厨房炉灶运用的顶峰时刻约为4~5小时，而其余时刻为加工及准备或卫生时刻，不需要大的排风量。

   问题二：酒店厨房的送风体系选用的是以下几种方式

   1、空气处理方式用了部分回风；

   2、选用了风机盘管；

   3、厨房内不设送风体系，而是设了单体冷风机。运用不到一年就效率大减，使厨房温度太高。

   原因：这些设备自身均有水冷式外表冷却器或直接蒸发式外表冷却器。厨房内的空气直接与冷却器触摸，油雾很快就会污染和阻塞表冷器上翅片的间隙，使其风量大减，致使厨房内温度太高，作用差。

   处理措施：在厨房的送新风体系中，不能用回风。只能用直流式体系。依据室外条件可以用直流空调体系，也可为直流送风体系。窗式或柜式空调器在厨房内不宜选用。