开一个食堂,不管是高校食堂、食堂还是**园食堂、写字楼食堂,所采用的厨房设备和厨房用品,都是根据经营方对设备的要求包括品牌、质量、型号和就餐种类汤、粥、菜、主食要求来**的,汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。1、主食加工间主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、炒灶、电饼铛、面粉车和木面案板、压面机、和面机、搅拌机、包子机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。2、副食加工间主要用于汤、菜类制作,常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等。3 次数用完API KEY 超过次数限制

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自助餐——标准化定量自助餐场景中,智慧食堂重要的信息化升级工作在于压缩人工成本、保证销售数据准确。 次数用完API KEY 超过次数限制

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