我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋——一种营养丰富的醋饮料——开始在大江南北火了起来。果醋是以荔枝等水果为原料，经醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含***、矿物质等，酸味柔和，江苏荔枝醋，令人回味无穷。荔枝醋、荔枝果醋、左园饮品
人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋，各种类型的果醋产品已是层出不穷。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，而且已经有了的市场。而荔枝醋因其原料丰富、用途广泛，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。
喝完一口荔枝醋，荔枝醋价格，就像在舌头上打了一剂“开胃针”，荔枝醋贴牌，口腔的油腻全无，荔枝醋代加工，经过冰镇的荔枝醋，从口腔滑落到肠胃的过程也非常舒爽。夏天吃饭配一支岭南风情十足的冰镇荔枝醋，可以说“很识叹”了。荔枝醋的色泽是比较通透金黄的，伴随而来的还有醋酸微微的刺鼻感和淡雅的荔枝果香。荔枝醋冷藏和冰镇饮用效果更佳。所以喝之前可以先添加少许冰块或用冰水降温。
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