而使用桃脯真空浸渍罐，很好的解决了浸糖时间久，生产不卫生等问题. 设备采用**的真空浸渍原理，在真空条件下桃肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙。 
真空浸糖罐基本原理：设备利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，负压山楂浸糖锅型号，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到的浸渍效果。
真空浸糖技术： 降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。 与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，负压山楂浸糖锅，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。
系统特点：1、一体式设计，运输及转运方便，省去用户购置后进行设备就位及安装管路的麻烦； 2、结构紧凑，占地面积小，特别适用于学校、实验室等机构；3、热源设计多样化，有无锅炉蒸汽热源的厂家均可适用； 4、操作极简化，一人即可操作，负压山楂浸糖锅厂家，省时省力； 5、**设备采用SUS304或316不锈钢制作，光洁度高，美观耐用；6、可根据用户要求，对本机组设计加入自动化控制元素； 7、一机多用，用户可用本机组用于不同新产品及工艺的研发试验。
负压山楂浸糖锅型号-森峰-负压山楂浸糖锅由诸城森峰食品机械有限公司提供。诸城森峰食品机械有限公司为客户提供“行星搅拌锅,爆米花机,火锅底料炒料机,自动炒菜机”等业务，公司拥有“森峰”等品牌，专注于机械加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：石经理。
