风幕柜的制冷原理是利用冷气从背后部吹出，让冷气均匀地覆盖到风幕柜的每一个角落，让所有的食品都达到均衡的保鲜效果。风幕柜被广泛用在超市、蛋糕店、奶站、宾馆等，是冷藏蔬菜、熟食、水果、糕点的必备电器。现在正规的超市都会选择风幕展示柜作为牛奶酸奶类、肉类以及水果蔬菜等需要在恒温下保存的食品的冷冻柜。但是有些超市为了节约成本，风幕展示柜型号齐全，选择了质量低的钢板柜体，这其实是不合理的，耐腐蚀性强的彩钢板可以延长柜机的寿命，因而从某种意义上来讲，其实还是在开始时就选择好质量的风幕展示柜才是明智的选择了。
风幕柜维护**如果不懂或者不会拆装也没关系，风幕展示柜价格，可以向一些有压缩气泵的商家借一个压缩气泵，利用压缩气体对风幕柜进行除去灰尘，风幕展示柜，这样有一个不好的地方，就是气体流速较快，容易吹伤零部件。如果在把风幕柜刚刚买来的时候，由于是新的产品，所以难免会有异味存在，如果有异味，那就要把异味去除，在使用前应该用清水擦拭，待擦拭干净的时候，在进行晾干。这样异味就会大大降低。
风幕柜制冷系统膨胀阀调节不当或堵塞直接影响制冷剂循环进入蒸发器。膨胀阀出现堵塞常见是冰堵和脏堵，冰堵主要是由于干燥效果不佳，制冷剂中含有水分，流经膨胀阀时，温度降至0℃以下时，就会出现冰堵现象。脏堵是由于膨胀阀进口过滤网上积聚了较多的脏物，风幕展示柜加工定制，制冷剂流通不畅，形成堵塞。
通俗来说，风幕柜是一种柜子。它的制冷方式是风循环制冷。因为早期的冷柜前面有夜幕帘所以被称为风幕柜。风幕柜是怎么分类的呢？可以按照形状和用途来给风幕柜定义分类！
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