玉米食品膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的**状态等品质要求。
玉米食品膨化机是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行膨化的一种技术，是高温、高压的短时加工过程。当含有一定水分的原料通过供料器进入套筒后，随着螺杆的转动而向前输送，当物料逐渐受到机头的阻力作用时而被压缩，玉米食品膨化机，通过压延效应和吸收机筒外部所加热量，以及物料在螺杆与套筒间的强烈搅拌、混合、剪切等作用而产生的高温、高压，使物料在挤压腔内成熔融状态，淀粉**中排列紧密的胶束被*坏，淀粉由生淀粉(β一淀粉)转化为熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此时物料中的水分仍处于液体状态。当熔融态物料进入成型模头前的高温高压区时，呈完全的流体状态，后随模孔被挤出到达常温常压状态，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，致使食品内部爆裂出许多微孔，大米玉米食品膨化机，体积迅速膨胀，从而形成质构疏松的膨化食品。
玉米食品膨化机安装于调试的方法
玉米食品膨化机安裝于调节的方式：
1、用木方或糟钢，依据食品膨化机和电机脚孔规格制成正方形基座，食品膨化机，把食品膨化机和电机固定不动在基座上，玉米食品膨化机图片，挂上三角带并调紧（b型带）。
2、应用前先把喷头搬下，在喷头螺纹和滚珠丝杆头顶涂些食用油，再次把喷头上紧，小型玉米食品膨化机，把前法兰上紧，后法兰均匀。3、玉米食品膨化机开机前准备2两湿玉米（浸泡五分钟）。
4、开机高转速30秒，如无异常响声，就可以把湿玉米一粒一粒地放进机内，（留意刚开始不必下料太快，以防导致反料或表芯咬死），当喷花传出---声，玉米花能拿手弄碎时，就可以换为干玉米，并慢慢增加下料量，一切正常状况下，每钟头可膨玉米20-30公斤。
5、玉米食品膨化机如产生反料，是由于下料太急，是喷头溫度不足120度，这时候应终止下料。高转速会待喷头再次喷花时就可以再次下料，如五分钟后仍不可以盛开，应该马上反喷头拧活，随后关机，卸出滚珠丝杆清除尾料安裝后再次应用。
玉米食品膨化机的类型及作用
普遍归类
一：苞米玉米食品膨化机：其关键用于膨化苞米、小黄米等粗粮谷物。
二：小麦面粉膨化机：其主要是用于膨化麦子白小麦面粉，这类膨化机有称作脆香果机。
三：大豆玉米食品膨化机：其主要是膨化大豆应用，与谷物膨化机不一样的是，大豆膨化机内带有除油设备，是依据大豆的含油率高做的一款设备。
四：精饲料玉米食品膨化机：关键用于膨化鱼、虾、宠物饲料等生态养殖用颗粒料的生产制造。
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