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不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具

中式：主要是酒店用的金银器。

西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅专用多。

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不锈钢西餐刀：刀是用来切割食物的，**不锈钢，不要用刀挑起食物往嘴里送。切

不锈钢餐具的使用礼仪：记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

不锈钢的发明和使用，要追溯到一次时期。英国科学家亨利·布雷尔利受英国**军部兵工厂委托，**不锈钢工厂，研究改进工作。那时，**不锈钢生产商，士兵用的枪膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。

不锈钢常按**状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的专用不锈钢《GB24511_2009_承压设备用不锈钢钢板及钢带》。

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