骊骅山梨糖醇作用-东莞骊骅山梨糖醇-广州尚德化工

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食品工业

山梨醇具有清凉的甜味，其甜度相当于60%蔗糖，东莞骊骅山梨糖醇，与糖类有相同的热量值，而且比糖类代谢慢，在中大部分转化为果糖，骊骅山梨糖醇售价，不会引起。在冰淇淋、巧克力、口香糖中，用山梨醇代替糖可起到**效果。可用于生产***C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得***C。

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山梨糖醇有很强的保湿性，所以常用作食品的保湿剂，如防止淀粉老化及冷藏食品的水分蒸发等。这几种糖醇既可以从天然物质中提取，也可以人工合成。常见糖醇有山梨醇(sorbierite)及(mannite)，D-山梨醇的来源之一是D-葡萄糖的还原。它大量存在于许多蔷薇科植物(特别是苹果、桃、杏、樱桃及山梨)的果实中。在醋酸属**的作用下，山梨醇可被氧化生成酮糖——L-山梨糖醇。

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在胶原薄膜中加入山梨醇可大大增加其耐CO2的渗透性。山梨醇脂肪酸酯可用作乙烯基树脂及其它聚合物的增塑剂、润滑剂和防雾剂等。山梨醇酐的单月桂酸酯等在的悬浮聚合中用作成型剂，控制塑料颗粒的大小、比表面和孔隙率。