高温蒸汽消毒机是通过滤过、净化、杀菌等原理对空气进行消毒的机器。除了杀灭**、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外，有的机型还能去除室内空气中的甲醛，济源餐具蒸汽消毒机，等等有机污染气体，而且还可以杀灭或者过滤花粉等**源。同时，餐具蒸汽消毒机规格，对吸烟产生的烟雾和烟味，卫生间的不良气味，人的体味等有效的去除。消毒效果可靠，并能够在有人活动的情况下进行消毒，实现人机共存 
按照消毒方式分高压蒸汽食具消毒柜通过高温蒸汽对食具消毒的消毒柜；电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，餐具蒸汽消毒机厂家，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。
蒸汽消毒柜杀菌消毒优点在于可以高温蒸汽消毒，且温度也温，不容易损坏餐具，但不好的是消毒后的餐具那么经过烘干都有水份，没有高温的方便，且蒸汽的只合适大的公司使用，一般家庭建议还是用高温的吧。
蒸汽消毒是4种常用消毒方法中，是目前4种消毒效果中常用的一种杀菌消毒效果。根本不需要用臭氧和红外线辅助消毒，蒸汽对人和环境，是绿色环保的介质，即安全可靠又无味**
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