做加盟，重要的环节就是选择品牌，选择合适的餐饮品牌很重要！餐饮行业瞬息万变，鲲少爷快餐好吃吗，新品牌、新产品不断涌现，人们的消费习惯也在随时发生变化。这早已不是一个没有门槛的行业。
餐饮人要考虑的事情就是结合资金能力、所处的市场环境，明确自己餐饮的**，要做什么样的餐饮。
强势品牌一般都是大品牌，更注重的是品牌自身的口碑和影响力，对于加盟者的各方面要求就会更细致、更严格，留给加盟者自己发挥的空间就很小。几乎全都是跟着品牌的步调走，鲲少爷快餐，但相对的，这样风险也就会小很多，只要跟着品牌的步调走，执行品牌的方案，贯彻品牌的执行标准、服务标准、卫生标准去做就行了。
相信了解过加盟的朋友们都有如此经历，以前不少餐饮加盟品牌都会打出广告：来总部实地考察，提供设备配方技术，包教包会。其实这种做法并不是很靠谱，既然是考察，它就不能局限于一个小范围的定义，而是要把它看做一个广义词。要加盟品牌，我们可以从它的门店数量、直营店和加盟店来考察分析。考察门店数量：门店数量说明了品牌的沉淀（包括运营经验和市场经验等）。有足够的发展时间与经验的沉淀，才能有足够的门店数量。
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有的人就想到了做招商加盟，虽说在企业管理和运营这一方面，大多数小本商家都是一头雾水的，但三个字是真实不虚的，没有白手起家的创业者精神，鲲少爷快餐咨询电话，也不会有真金白银滚滚而来。所以再大的风险都可以试一试闯一闯，而且一旦小餐饮店发展成为了加盟企业，原本等死的小本生意就充满了无限的可能，只有几万几十万的资产总和，就可能发展成为百万千万的连锁产业了！
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