餐厅的厨房排烟可以往地下管道排吗？我们的答复是不可以的，由于烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。除此之外，还有以下几个点：
1.如果楼主的房子在小区，地下管道弯曲，有些当地积水，油烟根本通不过!
2.即便油烟通得过，能不往别人家钻吗？
3.下水管道接的是化粪池，没有油烟排泻的出口，如何排?
4.只要楼主的家在一楼，外面就是排水明(暗)沟，就可以接个管排进水沟。
所以，我们不建议餐厅的厨房排烟往地下管道排。
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风管，是用于空气运送和分布的管道体系。有复合风管和无机风管两种。当风管使用于通风工程时，也应该注意风管的布置注意事项，现在咱们一起来了解一下这些事项有哪些。
1.要尽量削减部分阻力，即削减弯管、三通、变径的数量；
2.弯管的中心曲率半径不要小于其风管直径或边长，一般可用1.25倍直径或边长；
3.为便于风管体系的调理，在干管分支点前后，应预留测压孔。测压孔距前面的部分管件的间隔应大于5b(b为矩形风管的长边或圆形风管的直径)，惠州厨房排烟改造，距后面的部分管件的间隔应不小于2b；
4.通风机出口处气流较安稳的管段上宜应预留测压孔。
以上就是通风工程管的布置注意事项，了解这项基本知识，可以大大方便通风工程的安装。
不管是酒店环境的改造或许新建，酒店通风工程设计的准则要以流程合理、便当实用、改善工作环境、节省劳作、安全为主，进行酒店通风工程设计时应注意一些问题，一起来了解一下吧。
一、合理布局
根据详细有关部门的规则来决议厨房的布局，包含根据煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规则来设计与安置。应以传菜的便当来决议出整体厨房的布局，尽量缩短运送的流程，这样既能坚持菜品的新鲜感又能便于厨房中使用者方便便当的工作。
二、灶具等设备的选用
酒店厨房中嘴重要的设备便是灶具的安排，惠州厨房排烟风柜，因此合理的灶具安装可以让使用者便当方便的工作，进步工作效率，也可以保证其安全性。
三、通风的合理性
无论是什么类型的厨房，惠州厨房排烟导烟，也无论是厨房中是否有好设备或是好的厨师，都应该注重厨房中通风功用的加强，要采用抽烟性能好的抽烟机对厨房中的空气进行抽排，保证厨房的整洁和新鲜度。
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