果蔬烘干都会低温干燥，那温度需要多高才能彻底烘干果蔬呢？就让小编带大家来了解一下：蔬菜烘干温度不能超过50℃，而水果烘干不能超过40℃。烘干时除湿率要达到20%以上，烘干可分多次进行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。
果蔬烘干机已经成为水果蔬菜烘干中必不可缺的一部分了，果蔬烘干机运用广泛，果蔬烘干机的技术含量和作用日渐突出，于过去销售产品完全靠价格的竞争方式已经有了很大的区别，果蔬烘干机技术含量高，注重发展新品，效益提示显著。
烘干房应用领域
1. 花叶类，主要有玫瑰花、菊花、桂花、金银花、、茉莉花、百合花、三七花、荷花、黄秋葵花、牡丹花、迷迭香花、山茶花、黄菜花等。
2. **类，主要有三七、天麻、葛根、西洋参、、灵芝、红薯、土豆、黄姜、花生、山药、芋头、笋干、大蒜、人参、红参、白参、生晒参、太子参、、白术、黄芪、**、桔梗、魔芋等。
3. 果实类，豆腐干烘干箱，主要有苹果干、芒果干、火龙果干、香蕉干、猕猴桃干、桃子、杏子、李子、枸杞、红枣、荔枝、龙眼、核桃、葵花籽、南瓜子、西瓜子、草莓、樱桃、菠萝、柿子、罗汉果等。
4. 大料类，主要有八角、辣椒、香叶、茴香、桂皮、花椒、、松仁、干果、桂皮、陈皮、山楂片、肉蔻等。
5. 肉类，主要有腊肉、腊肠、腊鸭、牛肉、羊肉、腊鸡、猪肉、酱鸭、肉制品等。
6. 海鲜类，主要有虾干、鱼干、干贝、海马、鱿鱼、墨鱼、带鱼、沙丁鱼、鳕鱼、草鱼、海带、紫菜等。
7. 果蔬类，主要有谷物、银耳、木耳、腐竹、食用菌、脱水蔬菜等。
8. 其他类，主要有石膏、、衣物、蚊香、皮革、布料、纸筒、纸管、化工用品等。
烘干操作程序
A：预烘：即在上花前，鲜豌豆烘干箱，先提高烘室内潮气和温度，当室温上升到30度时，即可预备上花。炕预烘时间较长，荸荠烘干箱，以后接烘，缩短烘干时间。所以烘花炕数越多，平均耗煤量越多。
B：装花：当室内温度上升至35度时，即可装花。装鲜花先按3—4厘米的厚度均匀地撒在花筐里，然后将筐子整流齐的排放在烘干架上。装好后，关闭门窗，堵塞通气孔，进行烘烤。每烘23小时，烘架上边和下边的筐子相互倒换一次位置，才能保证烘的均匀。
C：提高温度与通风：装好金银花后，要立即加煤通炉，增加火势，当室温提高到40度左右时，鲜花开始排水，可打开天窗，排出水气。5—10小时内，室温应保持在45—50度，这时鲜花大量排水，要打开气孔，使水气迅速排出。如温度不够，可将气孔的一部分或全部堵塞，待室内潮气大时再通风，每次只可通风5分钏左右。10小时后，鲜花的水气大部分排出，室温达55度时，烘干箱，金银花迅速干燥。一炕历时18小进左右。
D：出坑：出炕前1小时左右就陆续减火，并一直通风透气，温度降到40度以下，至金银花握之顶手，有响声，志干时，就可将花筐端出。如继续作业，干花出炕后，应迅速关闭通风口和天窗，温度升至35度时再装花。
分级贮藏
无论是晒干还是烘干的金银花，因未定全干透，过几天会自然回潮，故应在复晒一次。然后经过风选，去花叶杂质，按等级标准分级，用塑料袋打包装，存放在室内，用木棒垫底1米，底上撒上一层石灰，以防浸潮变质，并定进熏仓、防止虫蛀，随时待售。
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