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瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种**风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名**，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在**瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，餐饮小吃培训，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。瓦罐汤已在民间瓦罐广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳很适合的煨制方式，配于多种食材和名贵**，真正做到了营养复合和膳食**。是补充营养、强体补虚、益智提神、****的推荐饮食选择。

小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类。体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金**腺体；下颌前端褐色。

烤小黄鱼是一道由小黄鱼、料酒、姜片等做成的美食。

自己在家做的做法

1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时

2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时

3、烤盘放锡纸，小鱼码上烤盘，200度烤20分钟

酱香饼的做法

1. 面粉中慢慢加入开水，搅成絮状，再加入冷水搅拌成团

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟

3. 醒面的同时可以制酱： 豆瓣酱事先切碎。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，小吃培训中心，然后取出不用，小吃培训，只留油。

4. 放入一汤匙豆瓣酱，炒出红油

5. 放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。

6. 加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。

7. 小火煮，水淀粉勾芡。用勺子舀起可缓缓流下即可，学习小吃技术，太稠了不容易刷到饼上。

8. 醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面，刷上适量的油。

9. 然后拎起四个角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。