熟食冷藏柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转，卤菜熟食柜加工定制，防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。一般情况下，在没有气液过冷器。
熟食柜氟利昂系统里，卤菜熟食柜价格，吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置，吸气过热度一般为5~10℃，卤菜熟食柜品牌，吸气过热度过大或过小都应避免，若过热度过大，则会使制冷量下降，排气温度升高，耗功增大，若过热度过小，易产生液击冲缸现象。
熟食柜向节能化发展
关于如何使用熟食陈列柜能够更大程度的省电。这里有一些让熟食陈列柜相对节能省电的方法。能够给广大商超设备企业和零售食品企业带来一点帮助。过去的半年时间里，各大家电厂商纷纷布局熟食展示柜销售为其中一环也开始步入电商交易的时代，代表产品有很多，其中有比较重要产品就是优凯的水果保鲜柜更有厂商针对近年来雾霾天气推出专项特色功能去雾霾冷藏柜。，作为自动化与信息技术解决方案供应商，该规划的发布将利好制冷设备企业。在未来市场的竞争当中，卤菜熟食柜，企业会不断的发展产品的质量和多元化，多功能方向发展。
优点：
1、有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。采用蒸发器和进口热力膨胀阀，保证了蒸发器的工作，减少了除霜工作，降低了能耗。**防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。
2、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，经久耐用。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。
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