什么是认证？什么是有机产品认证？
《认证认可条例》规定，铜陵有机鸡蛋认证，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。
有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》**标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。有机产品认证是保证有机产品真实可信、服务有机产业健康发展的手段。在我国境内销售的有机产品均需要经认监委批准的认证机构认证。
有机产品标志使用有哪些规定和要求？
所有获得有机产品、良好农业规范等认证的食品、农产品，均能在中**品农产品认证信息系统进行查询，查询内容包括该产品名称、数量、生产企业名称、地址等信息。
按照GB/T 19630-2011《有机产品》**标准和相关规定，以下情况可不加施有机产品认证标志：不直接零售的加工原料；对于散装或裸装产品以及鲜活动物产品，有机鸡蛋认证公司，应在销售专区的适当位置，展示中国有机产品认证标志和认证证书复印件。
什么是“转换期”？
转换期的规定是为了保证有机产品的“纯洁”。如已经使用过药或化肥的农场要想转换成为有机农场，有机鸡蛋认证价格，需按有机标准的要求建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成药和化肥后还要经过2～3年的过渡期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品，只能以常规产品销售。不是所有产品都需要转换期，比如采集产品和基质栽培的食用菌就不需要转换期。
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