**食品洁净车间-威海洁净车间-济南康源净化设计施工

空气净化工程的常识|济南康源净化 

净化工程是空气洁净技术创造洁净微环境的、代表性的措施，洁净室原理是设计、运行和维护好洁净室的理论基础。指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、细0菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。 特别设计的房间，不论外在空气前提如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等机能。此空间的设计施工过程即可称为净化工程。 ?乱流式 空气由空调箱经风管与洁净室内之空气过滤器(HEPA) 进入洁净室，并由洁净室两侧隔间墙板或高架地板回风。气流非直线型运动而呈不规则之乱流或涡流状态。所谓乱流洁净室，一般包括以下各种送风形式（1）高0效过滤器顶送（有扩散板和无扩散板）（2）流线型散流器顶送（3）局部孔板顶送（4) 侧送。此型适合用于洁净室等级1，**食品洁净车间，000-100，000级。 ?层流式 层流式空气气流运动成一平均之直线型，空气由笼盖率全部过滤器进入室内，并由高架地板或两侧隔墙板回风。 ?复合式 复合式为将乱流式及层流式予以复合或并用，可提供局部超洁净之空气。 ?单向流 单向流洁净室主要分为以下两大类:(1)垂直单向流洁净室（2）水平单向流洁净室 ，此型适合用于洁净室等级需定较高的环境使用，一般其洁净室等级为Class 1~100。

PCR实验室|微生物无菌室|济南康源净化

无菌室部分规程

6.1.无菌室应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。

6.2.无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。

6.3.严防一切灭菌器材和培养基污染，生物制剂洁净车间，已污染者应停止使用。

6.4.无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5%的甲0酚溶液，70%的酒精，0.1%的新洁尔灭溶液，威海洁净车间，等等。

6.5.无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，益生菌洁净车间，以保证无菌室的洁净度符合要求。

6.6.需要带入无菌室使用的仪器，器械，平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

但是检测时需要检测浮游菌、沉降菌等菌落数。

食品净化车间管理制度|济南康源净化

　十一. 工厂的卫生管理

　　1.维修、**

　　2.清洗、消毒工作

　　3.除虫、灭害的管理

　　4.****物质的管理

　　5.饲养动物的管理

　　6.污水、污物的管理

　　7.副产品的管理

　　8.卫生设施的管理

　　A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应该经常保持良好状态。

　　9.工作服的管理

　　A：工作服包括工作衣、裤、发帽、鞋等，某些工序还应该配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

　　B；工作服应该有清洗保洁制度。凡是直接接触食品的工作人员必须每月更换。其他人也应该定期更换，保持清洁。

　　10.健康管理

　　A；食品厂全体工作人员，每年至少应该进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

　　B：对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病0毒性肝0炎带毒试验。