注意排烟方向
应根据当地主要风向设计抽油烟、排出蒸汽的室道朝向,厨房排烟厂家,采用弯头、风帽等部件,尽量避免采用季风方向,以免在开机排烟时顶风,阻力增大,关机时向室内或飘入雨雪。
注意密封,防止渗漏污油和污水都会从排烟管中流出,飘入的雨雪也会产生脏水,江干区厨房排烟,因此,水平段管道要设置有斜坡和排污管口,确定斜坡和排污管口的斜坡和位置,防止污油脏水在管道中流过厨房,以免 泄漏污染食物。厨卫排烟管水平段应设置不小于2%的斜面,斜面向排烟罩方向。盖口下沿四周设置集油集水沟,沟表皮上设置排油管道。







商用厨房排烟管的生产需要根据厨房设备炉灶的数量来设计,管道的横截面尺寸、厨房排烟总量和现场安装条件都是决定厨房排烟管尺寸的因素。厨房排烟管必须根据厨房设备炉灶和现场情况进行设计,这样厨房排烟才能取得良好的效果。 厨房排烟管的水平截面不应太长,一般水平距离不应超过15米,斜率应大于2%。水平末端应安装活接头,以便于油垢的清洗。排烟速度应不低于10米/秒,厨房排烟施工,以防风速过低,以致油烟附着在烟道上,与排气盖相连的分支管应配备气量调节阀。 排烟管的设计和安装不合理,经常导致厨房排烟不顺畅,直接影响油烟净化器的使用。主要原因如下: 首先,主排气管的通风面积不够,气体流量太大。根据工程经验,排烟主管的风速不应超过15m/s。否则,经过一段时间(如一年后)的运行,很容易造成排烟系统通畅。在油烟净化器的运行实践中,厨房排烟公司,大部分情况是由于排气管通风面积不足造成的,管道内气体流量大于15m/s。 第二,由于需要通过建筑横梁,管道的通风截面面积变小,截面上的阻力增大,造成气流不顺畅。 3.排烟管通过建筑物横梁或避开其他设备管道时,排烟管的某一段将低于排烟管的总水平。使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在排气管的下部,它将直接影响排烟流量。 4.不同楼层的厨房烟气通过同一主管道排出,厨房出口附近的厨房排烟效果较好,但下楼厨房的排烟不顺畅。
厨房补风由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
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