保鲜冷库-当涂奕雪制冷冷库维修-保鲜冷库设备

水果保鲜冷库能够延长水果的储藏期，确保水果蔬菜的质量，果蔬保鲜冷库，能够保存反季节的瓜果蔬菜，能满意顾客的需求。那么，建造水果保鲜冷库要注意哪些问题?

水果冷库能够让水果或者是蔬菜达到一个长时刻保存的效果，保鲜冷库的技能便是让贮存的水果蔬菜得到低温保鲜的效果，水果蔬菜的温度一般性应该约束在0到15度左右，保鲜冷藏就能够让病原菌的发作几率得到有用的降低，也能够减少水果出现腐烂的一个现象，同时也能够让果品的呼吸代谢过程有所减缓，从而就能够预防腐烂的出现，也能够让蔬菜水果的贮存时刻得到大幅度的延长，这也便是我们为什么需求水果冷库建造。冷库的巨细要根据终年要储藏农产品的高量来设计。这个容量是除了要考虑储藏产品在冷库内堆积所必需占据的体积，还需加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空地等。确认冷库容量后，再确认冷库的长度与高度。水果冷库建造的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要便是放置预冷之后需求冻住的一些食物，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度也约束在四度左右，这也是水果冷库建造的一个注意事项，能够让水果得到更好的贮存。特别注意的是，冷库四周应有**的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且坚持通风**，坚持枯燥对冷库很重要。

冷库的蒸发器是很少出现故障的，保鲜冷库，冷库蒸发器的异常更多是由于其他设备的异常导致的。所以冷库蒸发器会发生的故障主要就是电路或管道连接故障、内管堵塞、结霜严重或不化霜这三个。

1、电路或管道连接故障

故障情况：由于电路老化、人为损坏、虫鼠*坏等原因，蒸发器的电线和铜管的连接处可能断开或者松弛，会导致风机的风扇不转动或者制冷剂泄漏。

维修方法：检查电线、管道等连接处，重新加固连接。

3、内管堵塞

故障情况：由于制冷系统内存在杂物，杂物进入蒸发器管道，使管道堵塞。若制冷系统中存在水气，水气会结冰，保鲜冷库设备，使管道堵塞。

维修方法：使用氮气吹污，更换制冷剂，把制冷系统内的杂物及水气排除。

2、结霜严重或不化霜

故障情况：由于长时间不除霜、库内湿度较高，会导致蒸发器变面结霜严重。由于蒸发器上的电热丝或者淋水设备等化霜装置故障，茶叶保鲜冷库，会导致蒸发器化霜困难或不化霜。

维修方法：检查除霜装置，修复或更换除霜装置。使用工具，人工除霜。除霜时，禁止用硬物敲打冰霜，要避免对蒸发器的*坏。

冷库的节能性设计需要考虑以下几点：

1、冷库内照明系统

冷库照明在安全、科学、合理的基础上，从节能的角度出发，尽量减少库房内照明灯的能耗，这样不但降低了照明灯的用电量，同时也需要降低照明灯的热辐射。

2、制冷机组的选择

不同的制冷机组方案，会导致能耗不同，方案选择是要选择能效比较高的机组，这样可以从源头减少冷库的耗电量。

3、冷风机及时除霜

冷风机的结霜的厚度会影响风机的制冷效率，及时除霜或冲霜可以减少耗电量。

4、库房保温性

库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率，制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加，同时也降低冷库制冷设备的使用寿命，一般我们冷冻库采用200mm的冷库板，冷藏库采用100——150mm的冷库板。

5、合理利用昼夜温差运行

我国地域辽阔，不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃，大陆性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能。

6、定期放油、除垢和放空气，确保良好的交换效果。