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问题二：想**，不想花钱

这一点是厨房设备作业的通病，为了**有有些公司不择手段，抢占上游供货商获利、打压下面经销商，甚至承诺不实现;有有些公司则小富即安，缺少忧患知道。而有的公司偷工减料，欺诈花费者，这是许多“质量门”没有答复的首要缘由，因为它违反了做公司基本的道德底线。作为公司家一定要弄清**毕竟是为了啥?厨具公司不光会**，更要想着怎样花钱，比如员工福利、经销商扶持、广告推行、公益活动等环节的付出无不是在为品牌增值，可是厨房设备作业有几家具有科学规范的品牌系统?

1、在使用各种燃气灶具时，使用前后必须进行安全检查，严禁带故障

操作，遗留火险隐患。

2、点火时必须后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置各种杂废物，以防堵塞火眼发生事故。

3、在点燃燃气时要先点小火，后点大火，并设专人看管，严禁离开岗位，以防熄灭。

4、若发生燃气，应先关燃气后灭火。

5、点火时，必须使用点火棒或电子脉冲点火器等各类饮食机械安全操作规程()打蛋机安全操作规程

1、只允许单人操作，严禁两人同时上机操作

2、机器运转时，严禁把刀或手伸入桶内，避免造成事故。维修**时，必须切断电源4、清扫时，严禁将水冲向电器部分。

5、发生故障时，不得自行拆卸，必须立即报修.

因此在布局厨房设备的时候需考虑契合**工程原理和厨房人员操作便利原则，人性化的设计考虑，不仅能让整个厨房有条不紊，还能是厨师工作便利、心情愉悦。03卫生准则商用厨房设备要有抗污染、抗腐蚀、易清洁的性能，因此商用厨房设备大多采用不锈钢材料制作，对于厨房设备来说，公司厨房设备，不锈钢无疑是的选择，防腐防锈、易清洁。当然除了不锈钢材质本身的卫生优越性，在使用过程中，还需要勤清洗、勤**，以保证厨房的干净卫生。另外还需要做好防蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染厨房环境卫生的工作。勤清洁有利于避免蟑螂或是其他流动性污染源的产生，在下水道下水口，排烟口，排气口等与外界有通道的地方尽可能安装网罩，防止老鼠进入。