蒸水蛋
By:pamela
把鸡蛋打碎，加水(1:1，喜欢嫩点就1：2)，加少许的盐拌匀，工厂餐饮承包配送公司，有条件的话放点肉末，腊肠或者虾仁进去，撒点葱花儿。不用盖，放在装了水的锅中，水沸后大约蒸10分钟，以用筷子伸进去不出蛋花为熟。出锅后还可以加些淡的酱油.很有营养的.
咖喱土豆鸡
By:Jie
原料：土豆，小粒鸡块，咖喱粉，鲜汤，盐，味精
制作方法： 将土豆洗净，滚刀切法吧且成小块，放油里炒。把握好时间再将鸡块放入。炒差不多了，放入鲜汤(没鲜汤，开水也行:P) 盖上锅盖煮上个7、8分钟吧，待土豆都酥烂为止。 然后放上咖喱粉，盐啊味精啊，工厂餐饮承包配送厂家，再用小火闷一会。一盘咖喱土豆鸡 就此诞生，至于味道如何，敬请品尝！(炒5分钟， 厄建议别放酱油， 难看， 实在想放， 放点生抽)
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文中说的狄牙，就是当时齐桓公的宠臣易牙，他是当时的厨师。可见春秋时期的齐鲁厨师不仅已经善于以盐调节滋味，而且已经善于用水火变易之法，调节膳食的咸淡，同时懂得了加咸则愈其酸的道理。
土豆饭
By:Lation
材料:少许洋葱， 米， 红土豆，鸡蛋一个， 胡萝卜一， 黑椒， 辣椒粉， 鸡粉.
方法:少许油，加洋葱和生米炒一会.然后加水，再加一匙鸡粉;把切好的土豆和萝卜放下去，酌量放些黑椒和辣椒粉. 然后就等饭熟. 水烧干的时候加个蛋. 再焖10来分钟就行了
香菇火腿饭
用上好的火腿切丁，香菇泡好后切丁，香葱一小吧，虾仁一勺。掏好米，翔安区工厂餐饮承包配送，防加水，倒在电饭锅里。其油锅，油比炒菜的油稍微多一点。油八成热时，放葱花炒香腿超导偶一点焦。放香菇和虾仁。加少许盐。炒2－3分钟，就连油带菜倒到电饭锅里，搅匀。然后就等着吧。煮出来的饭可香了，每一棵米都亮晶晶的，火腿特别香.
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