水果保鲜冷库需要定期抽出氧气，向其中释放二氧化碳，**水果的呼吸作用，定期通风换气，确保水果在库内的保鲜品质。通常来说，温度越低产品的营养消耗越少，合肥冷库，病虫害活性越低，保持新鲜品质的时间也越长。但是，保鲜温度也不能无限制的低，因为温度低到农产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。适宜在年平均气温低于13%，冬季低气温在-8℃以下的地区建冷库，气温越低效果越好。自动化程度高，管理方便。
冷库库板：盐化钢材：外型美观、具有一定防锈防腐能力；聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU?和彩钢板复合形成的聚氨酯夹芯板。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。一般来说冷库越大，冷库设计，对技术和材料的要求就会越高，价格的话大型冷库不是按小型冷库体积大小一到两倍来计算，而是成倍的增长。
防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，冷库定制，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。冷库到底是给人操作使用的，企业的使用管理对冷库故障发生率也存在很大影响。企业做好管理工作是降低冷库故障发生率和避免发生严重故障的重要保证之一。为做好冷厍卫生管理工作，冷库设计安装，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类***。
冷库设计-合肥冷库-安徽霜乾制冷设备公司(查看)由安徽霜乾制冷设备有限公司提供。安徽霜乾制冷设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。安徽霜乾——您可信赖的朋友，公司地址：安徽省合肥市肥东县撮镇镇建华社区兴港路18号，联系人：季经理。同时本公司还是从事合肥空调，安徽空调，安徽**空调的厂家，欢迎来电咨询。
