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牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
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将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，佛跳墙盖子定制，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和油后，蒸发浓缩到50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。
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海参在中国多个海域也都有分布，仅中国南海产就有30多种，西沙群岛居多，温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。我国南北海域都出产海参，渤海域出产的辽刺参早在清代，就被识者高人尊为海参上品，驰名中外，而且作为一进入店的海参。
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