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食品生产过程的卫生要求

　　应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度;原材料必须检验、化验，合格后方可使用;各项工艺操作应在良好的情况下进行。生产设备、工具、容器、场地等在是用前后均应彻底清洗、消毒、维修、检查设备时，不得污染食品;包装上的标签，应按GB的有关规定执行;生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键因素的检查结果）应妥善保存，保存期应较改产品的商品保存期延长6个月。

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无尘车间的安全要求|济南康源净化

一、无尘室须知 　　1. 进入无尘室前，必须知会管理人，并通过基本训练。 　　2. 进入无尘室严禁吸烟，吃(饮)食，外来杂物(如报章，杂志，铅笔...等)不可携入，并严禁嘻闹奔跑及团聚谈天。 　　3. 进入无尘室前，需在规定之处所脱鞋，将鞋置于鞋柜内，GMP车间净化工程，外衣置于衣柜内，私人物品置于私人柜内，柜内不可放置食物。 　　4.进入无尘室须先在更衣室，洁净车间净化工程，将口罩，无尘帽，无尘衣以及鞋套按规定依程序穿戴整齐，再经空气洗尘室洗尘，山东净化工程，并除尘地毯(洗尘室地板上)方得进入。 　　5. 戴口罩时，应将口罩戴在鼻子之上，以将口鼻孔盖住为原则，以免呼吸时污染芯片。 　　6. 穿著无尘衣，无尘帽前应先整理服装以及头发，以免着上无尘衣后，不得整理又感不适。 　　7. 整肃仪容后，先戴无尘帽，无尘帽的穿戴原则系: 　　(1)头发必须完全覆盖在帽内，不得外露。

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净化车间的维护与管理|济南康源净化

 净化车间对现代社会的作用很大，**室净化工程，可能这么你会觉得不可思议，但是却是丝毫没有夸大其词。毕竟你用的手机、电脑是在净化车间里生产出来;吃的各种是在净化车间里生产出来的等等。没有净化车间，对于我们来说是不可想象的。那么，净化车间应该怎么样维护与管理呢? 1.建立整套0车间管理制度：俗话说无规矩不成方圆，有了管理制度之后，员工遵守规章制度出勤，就会很有秩序、生产效率也会大大提高; 2.制定净化车间的清洁事项：净化车间的清洁管理十分重要，需要定期对其进行清洁，并通过正确的方式进行清理，避免造成车间内更大的污染。 3.定期检测环境：净化车间内的环境等级需要定期进行检查，记录数据，根据数据显示知道车间内的环境质量如何，是否需要清洁等。 4.控制发尘源：净化车间内0大的发尘源就是员工，所以，需要加强对员工的管理，进入净化车间时需要穿戴好防尘服与防尘鞋，0好是连体的，这样可以更好的控制好发尘量;另外就是来自于设备，所以设备需要定期进行维护与**。 5.控制发菌量：净化车间一般都是封闭的，不能直接与外界接触，所以，一定要控制好发菌量，保护好员工的身体健康。而发菌量对多依然是员工，皮肤、头发等菌量的携带都是比较多的。 所以，对于净化车间的**与管理，关键还是在于制度与执行力，同时加强对员工的管理，从源头处更好的管理净化车间。